无经验如何开好一家奶茶店的建议分享,值得看!

发布时间:2021-03-31 17:14:22 预览:312

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奶茶是现今流行的单品,出门一杯奶茶几乎是当下年轻人之间的默契。一天不喝奶茶浑身难受的说法也流行于网络,消费带动生产,因为奶茶热潮的出现奶茶店也越来越多。比较经典的品牌,或是新出的品牌都伫立在了各个大街小巷,这年头要找到奶茶店,不是一件难事。那么,要怎么才能在竞争激烈的奶茶市场经营好奶茶店,在各种奶茶店中崭露头角呢?在无经验的情况下学学这几招。

①、奶茶店要有优秀的服务

无经验如何开好一家奶茶店的建议分享,值得看!

作为餐饮行业的店面,好的服务是不能少的。而良好服务的基本评判标准就是对顾客的礼貌程度,面对有选择困难的用户要有点单的耐心。其次就是可以拓展其他的不一样的服务,比如说询问每个顾客对奶茶的意见,从而从调整奶茶口味方面来提升顾客满意度。对于新出的产品提供试喝服务,面对免费的东西谁都想来一份试试看,而事实上能有免费试吃试喝的店面,客流量也会大不少。虽说不一定每个人都会购买,但有客流量就会有机会。

优秀的服务也不一定都停留在店员对顾客的态度上,比如说除了能进行人工点餐外,还可以进行手机点餐也是优秀服务的特质。给没时间排队的又想喝到奶茶的人们提供方便的购买渠道。

②、经营策略打响奶茶店名号

不管是自己经营的奶茶店,还是合作经营的奶茶店,经营策略都是需要注意的地方。除了常见的广告宣传,小到发传单,大到电视打广告,还可以通过一些活动来提高店面人气。比如说第二杯半价的活动。有条件的还可以设计一个属于店面的吉祥物,现在吉祥物文化大受欢迎,只要外观可爱,就很容易火起来。

预算够的情况下还可以定制出一套吉祥物服装,雇人来扮演吉祥物,通常这种吉祥物都会吸引不少路人的眼光。能做到吸引人眼球,就有能收获大量顾客的可能。

③、推出奶茶新品吸引顾客

一般人气比较高一些的奶茶店都会不定期推出新品,或是定期推出新品。顾客长时间只吃或喝一种东西是会腻的,这个时候就可以考虑通过制作出新口味的奶茶来挽留顾客。比如说在情人节的时候推出情人节限定口味,在新年的时候推出新年限定。还可以推出季节限定奶茶。人们对限定的新东西会有不一样的购买冲动,可以利用这一点来达到吸引顾客的效果。

如今的奶茶店除了奶茶还通常与甜点融合在一起,在推出奶茶新品的同时,也可以考虑推出甜点新品。奶茶配甜点是现在的流行趋势。

在奶茶业竞争如此激烈的年代,要想鹤立鸡群不仅要是在服务、新品推出上凸出,店主们需要努力开创不同风格。在迎合年轻人的兴趣上店主们也需要努力,店面装修要按照年轻人喜欢的风格来,奶茶的口味也可以通过顾客喜好调查来取得大数据。

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餐饮奶茶,无经验如何开好一家奶茶店的建议分享

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