遍地都是烧烤店，要如何避开禁忌？

如今走在街上，烧烤店随处可见，每当夜幕降临，路边的烧烤店便变得热闹起来。可是这么多的烧烤店，竞争如此激烈，我们应该怎样做才能幸存下来呢，你们就要避开禁忌，下面我们来看看做烧烤生意的禁忌。

1、选址不好

如果选的位置不好，顾客不多，生意也会不好，一定要考虑到经济发展水平、市场竞争状况、规划位置特点等多方面的因素，并结合这些因素去选择更加适合店铺发展的位置。

2、食材不新鲜

不论是烧烤还是火锅，只要是餐饮生意，店家一定要把食品安全放在第一位。尤其烧烤食材的新鲜程度，会影响到烧烤成品的口感和面相。

3、味道不够好

烧烤店能吸引顾客的主要原因就是味道好，一定要多尝试，多研发，形成自己独有的味道，让客人看了想吃，吃了叫爽。

4、烧烤品种单一

吸引客人光顾的另一个重要原因是烧烤品种类别丰富，而不是单纯的随波逐流，别人卖什么就跟着卖什么，要注重烧烤菜品的创新和别致。

5、服务不到位

夏天吃烧烤的人众多，有的烧烤店无暇顾及太多的顾客，这会让顾客有一种不受重视的感觉。无论客人多少，烧烤店一定要保证服务到位、随叫随到。

6、价格太昂贵

烧烤买太贵。顾客就会有怨言，就不会有回头客，食材单价应该保持在1-2元左右，个别海鲜产品可以贵一点但是食材的价格要大众化这样才有利于生意的红火。

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