火锅加盟店选址选得对,开店即盈利

发布时间:2021-03-29 15:40:08 预览:561

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成功开一家火锅加盟店最重要的一步是什么?品味、装修、价格、宣传还是服务?大部分新人都会觉得,只要味道好,就不怕没顾客上门。其实在目前激烈的市场环境下,老话“好酒不怕巷子深”是否苍白得多,没有好的地段是很难经营好一家餐厅的。据统计,一个好的店铺,店铺的成功率至少会提高50%,所以选址的重要性不言而喻。


火锅加盟店选址


火锅加盟店选址的作用是获取客流,选择客流线,能见度高,市场空间大。很多创业者都被商圈蒙蔽了双眼,店铺是商圈的焦点。为什么一些粗放式的餐厅会蓬勃发展?为什么一些著名的连锁餐厅品牌会频繁关门?为什么火锅加盟店的创业者那么多,成功的却那么少?商圈的供给关系是怎样的?火锅门店生存的真正原因是商圈的供需关系,而不是品牌管理能力。如果说品牌的运营能力决定了店铺的生存,那么在同一个商业区,所有品牌都可以通过自己的运营能力开几个同品牌的店铺。现实生活中,这种情况是不可能发生的。


火锅门店在同一个商圈有饱和度和边界,也就是供需关系。如果商圈内火锅店的需求大于门店的供给,则证明该区域有新增门店的空间,称为增量商圈。如果需求的人数少于供给的店铺数,就证明这个商圈的店铺饱和或者过剩,我们称之为库存型商圈。商圈是指一定范围内的人群结构。不同的人代表不同的消费需求。一些特定的商业区只能容纳两种或一种类型的餐饮。随着圈里人数的增加,人口结构也会发生变化。人均是指消费者心理价格承受范围,不同商业区不同,人均消费水平直接影响供给。


火锅加盟店


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