揭秘海底捞“1公里营销术”

餐饮品牌里，“1公里营销术”玩得好的有很多。像海底捞、巴奴、老乡鸡...他们都很擅长，那他们具体是如何做的？有哪些值得我们餐饮人学习借鉴的？下面和优加盟小编一起来看看。

1、海底捞、巴奴、老乡鸡都在做门店1公里营销

想象这样一个场景。你出门，从社区、停车场到商场外部广告、再到电梯，从没到商场到逛商场结束，某餐饮品牌的广告出现不少于5次，你说你到中午吃饭的时候会不会想去他家尝试一下？其实有很多知名品牌就是这样打广告的，像巴奴、海底捞都采用这样的营销战术。

事实证明，高密度的广告覆盖，消费者是能感知到的，并且有效。

有的人会说，像巴奴、海底捞他们有着强大的品牌势能，商场都上赶着给他们资源呢。但其实无论大小品牌，做营销都要想尽办法尽可能多地出现在消费者眼前。

再比如说，在合肥“火出圈”的餐饮企业老乡鸡，不仅门头设计的特别吸引眼球，门口处设有显眼的标语，还在周围社区墙体、岗亭等广告位密集铺设广告。

正像这样每一处细小的地方都不错过的打广告方式，才能让周围的消费者天天见，才能记住你。见得多了，到了吃饭的时候才更有可能第一时间想得到。这就是海底捞、巴奴、老乡鸡都已经熟练掌握的“1公里营销技能”。

2、打赢门店1公里营销的“七次法则”

在营销界，有个着名的“7次法则”。简单来说，就是广告至少要出现7次才有效。

举个简单的例子，一位消费者路过你家店门前，就算第一次接触发现门头设计真有创意，留下了深刻印象，但如果接触次数不多，就很难让他记住你。因为影响次数太少了，这就很难促成购买。影响用户这件事，不是靠一见如故，而是靠日久生情。

像上面提到的巴奴和老乡鸡，就是通过在门店周围一公里范围内，把能利用的墙体、路牌、岗亭、公告栏等广告资源密集覆盖，和顾客朝朝暮暮想见，才能日久生情。再比如像茶饮界流行的“同城密集开店”策略，也是这个道理。

像长沙的茶颜悦色，顾客看到1家、2家、3家...门店，看的多了，自然就接受了这个品牌。等店开到自家门口的时候，就如同等久了的老朋友终于到了的感觉。

如今，餐饮市场竞争激烈，要想活下来，门店1公里营销战，是必须打赢的一场仗。

3、3个实操技巧

1，色彩>文字>LOGO

看“7分甜”这亮眼的黄！如果在街上碰到这样的店，相信你一定也会多看他一眼。而这一眼，就是买卖成交的基础。

而且这门头也并不完全是本身的门店门头，而是在门头之上，又多租用了位置，成了整条街最亮眼的店。

在门店1公里内布局广告时，品牌色最好能大面积运用，其次是品牌知名度不高的品牌，广告上直接出现品牌名比出现logo效果会更好。

2、广告的本质在于重复

“7次法则”的核心并不是告诉我们要重复7次，而是在强调“重复”的力量。电脑屏幕上的洗脑广告是很烦，但它还是在前赴后继地做着，就因为有效啊！

门店在1公里内做广告时，还要记得一定不要多种主题多个文案一起放，因为这样很难形成合力，还会给人造成认知混乱，要让一个主题、一个画面反复出现。

3、做品牌还是吸引流量？

对于新入驻的区域，门店一公里内品牌优先，当有了一定知名度以后，遇上大的节日可适当更换为节日促销。

在这个“酒香也怕巷子深”的年代，一定要学会抓住机会发声。门店周围一公里的广告布局，每重复一次，都是让消费者认识你的好机会。

消费者就在这一次又一次的见面中，将你的品牌植入了大脑里。当顾客想要吃点什么的时候，脑子里自然蹦出你家的形象，门店1公里营销战，你就算是赢了。

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